炭焼き 笑門は、至極の焼き鳥をおまかせコースで楽しむお店です。 焼き鳥は、毎朝厳選された新鮮な素材を「紀州備長炭」や「葉山の炭」を使い分け、部位ごとに最適な火入れをしてご提供します。 コースの一品料理は、地元の旬な食材をアレンジして季節を感じながら楽しんでいただきます。